清早苏小满就在厨房乒铃乓啷的弄着东西，粉嫩的小脸儿上挂着面粉，纤细的手中揉搓着面团，站在一旁的老厨娘还以为她又要做臊子面，想起之前在客栈做的臊子面，就直咽口水，瞪着眼珠子看着她。
“夫人可是又要做腊肉臊子面了？要不要奴婢去将地窖里存封的腊肉取一段上前？”
说起存封的腊肉，地窖里的腊肉还是在集市上买的，都没煮来吃过，也不知道味道如何，不过之前那家客栈的老板说是挺好的。
厨娘殷勤的上前，想要帮一把手。
苏小满抬眸对她笑了笑：“你去帮我取些红豆莲子绿豆吧，今日不做腊肉臊子面！”
“是！”
厨娘摸不着头脑，既然不做面条，那为何一早就开始揉面，皱着眉头去取了苏小满需要用的东西。
发好了面团，苏小满将面团搓成了一个个小团，用擀面杖压的圆圆的，一个叠一个的平铺在上面，接着又继续用擀面杖碾压。
站在一旁的厨娘非常的不解，好奇的问道：“夫人这是为何，若是要蒸包子或者面头，直接裹了馅儿在里面就可以了啊？”
听得出来厨娘的好奇心已经达到了顶端，毕竟这道点心恐怕连宫中的皇帝也未必能吃得上，苏小满以前在家里过的清苦，这道点心是让她永远都会记住一辈子的点心。
“我要做莲花酥，你去生火吧，将那猪油舀多一点放在锅里，记得要小火，不然会焦掉！”
说完又将泡在热水中已经软了的莲子和红绿豆全部碾压成粉末状，再加蛋清将馅儿调好，分别是红豆莲子馅儿和绿豆莲子馅儿的。
一旁生火的厨娘时不时转头的偷看着她，只见她将馅儿和面团一个个包好，再用刀子在面团上面轻轻的划了六道口子，不深不浅刚好能隐约的见着面团里的内馅儿。
做好了面团，苏小满端到灶台旁边试了试油温，见厨娘一个劲儿的好奇心像极了小孩子，苏小满笑了笑道：“油温要六成热，太高了就会有焦味儿了！”
看着她簸箕中的面团，发愣的厨娘回过神，帮她盯好了火候，油温六七成热的时候，苏小满就用木铲子将一个个的面团放进了油锅里，厨娘不解的问道：“为何夫人不用菜籽油活着是花生油？反倒要用猪油？”
“猪油能够让莲花酥吃起来更香！”
这点厨娘倒是知道，不过很少用在甜点里面，毕竟甜点属于清淡类素食，向来都是用植物油制作，猪油都是那些穷苦人家用来炒菜的。
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