第365章可以做手术了
在众人的注视下，李义阳沉声道:“开海鲜餐厅不一定要开五星级的，你可以开高档点的海鲜自助餐厅，这更符合大众的消费。
这样一来，让那些平时舍不得吃海鲜的人，愿意以这样的方式去常识吃海鲜。”
听完李义阳的话，陆青山有些疑问:“自助餐厅，意味着顾客随便吃，这要是碰到食量大的，我不得亏本？”
“你听我说完，海鲜餐厅不一定非要全部是海鲜。
你可以以西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式。
这样一来就可以吸引更多的顾客，同时义西餐为核心，你的档次就上去了。
在发展的同时，餐厅要更加注重品牌形象和品牌价值。
以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。
说的通俗一点，就是你要注重质量和服务，这才是一家餐厅赖以生存的根本，而不是靠怕顾客吃太多亏本。”
听完李义阳的话陆青山茅塞顿开:“李先生果然好头脑，你说我怎么就没想到呢，开一家中西结合的海鲜自助餐厅，能吸引更多不用口味的客人。
而且海鲜那边进货，我的成本不会很高，且质量都有保证，客人吃了就会知道咱们家的海鲜比别家的好。”
“对，菜系一定要丰富，服务要到位，回头客也就会越来越多。”
李义阳点头道。
自助餐厅，在未来的日子里还是非常收欢迎的一种营运模式。
人都有占便宜的心理，觉得自己去自助餐厅一定能吃饱。
但绝大部分都是吃不回本的，除了个别的大胃王除外，不过这种人少之又少。
陈建华听后兴奋的问道:“李老弟，那你是支持和我陆老板开海鲜自助餐厅了？”
“可以尝试，我相信只要好好经营，会赚钱的。”
李义阳并没有给明确的答复，毕竟这种事他也不能打包票。
陈建华对李义阳的话那是深信不疑，他说能赚钱，那就是百分百能赚钱。
至于他是不是看在陆美珍的份上才这样说的，他并不在乎。
因为他知道，李义阳不会拿这个坑他。
不然，当初他也不会带着自己和儿子赚了那么多的钱。
所以，哪怕就是火坑，他也会毫不犹豫的
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