的相似度，甚至会产生一种错觉，就是山寨的这家酒店是原版酒店的分店。
这样一来，如果没有真正去过正版酒店的这些客人吃过了山寨酒店的菜式之后觉得还可以的话，下一次第一选择就会是价格更加便宜实惠的山寨酒店，而不是坚持去正版的酒店就餐。
杨怀仁深深意识到了这种危机，聚园开在随园对面，名字相仿，装潢风格相似，连提供的食物都类似的话，那么普通的百姓自然而然就会认为这是随园因为店面小容不下太多的客人，所以在河对岸又开了一家分店。
不过现在就下这种判断，还为时尚早，杨怀仁觉得只有试过了聚园大厨的手艺之后，才能更深层次的了解聚园真正的竞争力。
味道这东西，说起来是没法量化的，好吃和不好吃之间，有时候差距就像一个天上一个地下一样差别巨大，有时候只不过是细微的差别。
杨怀仁就算对自己的手艺再有信心，也不会自负到完全无视竞争对手的地步。
他不但要让自己先平静下来，还要安抚身边已经怒气冲冲的黑牛哥哥和天霸弟弟，如果这俩性情耿直的汉子首先就炸了毛，会让人家以为随园这是心虚，才故意来人家开业典礼上捣乱。
杨怀仁拿起桌上的餐牌看了看，聚园提供的食物，跟随园差不多，主打的是牛肉面，像随园比较特色的汉堡包他们也有，菜式方面，基本也是一样的，很明显，聚园这就是完全照搬的随园的菜单打造了自己的餐牌。
正常的炒菜，随园里掌勺的现在是曹安，曹安原先就是归雁楼的厨子，他的厨艺也不低，最拿手的就是河洛名菜。
在东京城里像他这种水平的大厨，没有一百也有八十，所以聚园想模仿这些菜式并不难，只要开得起价，从七十二名楼里挖个高水平的大厨还是很容易的。
汉堡包这种食物，制作就更简单了，本身就是一种快餐食物，并不需要高深的厨艺，随园的汉堡包能扬名，除了汉堡包是原创的食物之外，用料讲究也是一个关键因素。
聚园要模仿汉堡包，这种投入水平之下，模仿出随园汉堡包九成的味道来，应该也不是完全不可能的。
最关键的是两道菜和一壶酒，一道是随园的牛肉面，一道就是鮓，那一壶酒就是随园春。
这两道菜一壶酒，杨怀仁是不相信聚园能模仿的，所以他唤过来一个小二哥，特意点了三碗牛肉面和三分鮓，又叫了一壶酒。
聚园今日是新开业，他们邀请来的客人也都是些东京城里有
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